Bún Chả Giò – Cách Làm Đơn Giản Mà Cực Kỳ Ngon Miệng
Bún chả giò mang thể được xếp vào top list các “món ăn quốc dân” của người Việt. Ai cũng nên say mê sự hòa quyện giữa vị giòn tan miếng chả giò, ăn kèm rau xanh tươi mát lại mang thêm chút cay chua mặn ngọt từ chén nước mắm chấm. Nghe kỳ công vậy thôi nhưng cách khiến cho bún chả lụa ngon cũng ko quá phức tạp đâu bạn nhé, Bakafood đã sẵn sàng bật mí mẹo hay để bạn dễ dàng thực hiện món ăn này rồi, cộng tham khảo nào!
Cách khiến cho bún chả giò ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300g giết nạc
- 200g tôm
- 01 củ khoai môn
- 30g hành tím
- 100g bún tàu
- 100g nấm mèo
- 01 xấp bánh tráng pía
- 1kg bún tươi
- Đậu phộng rang
- Rau ăn kèm: Rau thơm, giá đỗ, rau xà lách,…
- Một số mẫu gia vị cơ bản: Muối, đường, tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn,…
- Nguyên liệu làm nước chấm: 01 trái chanh, 01 củ tỏi, 02 trái ớt hiểm, 02 muỗng canh nước mắm, 02 muỗng canh đường, ½ chén nước ấm, ½ củ cà rốt.
https://cua-hang-gom-su.jimdosite.com/
https://cua-hang-gom-su.mystrikingly.com
https://canvas.instructure.com/eportfolios/1366757/Trang_ch/cua_hang_gom_su
Cách thực hiện món bún chả giò
Đừng quá lo lắng nếu chưa biết bắt tay thực hiện món bún giò lụa này như thế nào. Bakafood sẽ chỉ dẫn bạn ngay và luôn đây.
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, đem làm thịt nạc rửa sạch và cho vào máy xay nhuyễn. Tiếp theo, rửa sạch tôm, nhớ bóc vỏ, bỏ đầu và cắt thành từng miếng nhỏ.
Sau đó, bạn gọt vỏ khoai môn, rửa sạch mang nước và thái thành sợi nhỏ. Với bún tàu, mộc nhĩ thì đem ngâm trong nước cho tới lúc chúng nở mềm thì thái thành sợi mỏng. Còn hành tím thì cũng bóc vỏ và băm nhỏ.
Ướp thịt
Tiếp đó, cho các nguyên liệu vừa sơ chế như tôm, thịt nạc, khoai môn, nấm mèo, bún tàu, hành tím vào trong bát lớn. Rồi nêm thêm gia vị như muối, đường, tiêu xay, hạt nêm vào trộn đều. Để giò lụa thơm ngon, thấm vị thì bạn phải ướp trong khoảng 15 phút.
Kế đó, bạn trải bánh tráng pía lên mặt phẳng rồi đặt ít nhân vào giữa bánh tráng rồi tiến hành cuốn chả giò. Lưu ý, để bánh ko bị bung khi chiên thì bạn có thể sử dụng ít dầu ăn bôi vào phần cuối bánh tráng. Tương tự, bạn tuần tự cuốn hết giò lụa cho vừa hết số vật liệu đã chuẩn bị trên.
Chiên chả giò
Bắc chảo dầu lên bếp đun sôi. Khi dầu sôi, cho chả lụa vào chảo chiên chín vàng. Lưu ý, khi chiên giò lụa thì bắt buộc cho lượng giò lụa vừa đủ để dễ trở và đảm bảo miếng chả lụa chín đều, mang màu vàng đẹp mắt.
Làm nước chấm ăn kèm
Tận dụng các gia vị sẵn có trong bếp để khiến nước mắm ăn bún chả giò. Với các nguyên liệu như tỏi, ớt, chanh và nước mắm, chỉ đơn giản thế thôi nhưng nhưng mang thể tạo thành chén nước mắm đậm đà, rất dễ ăn. Dưới đây là toàn bộ các nguyên liệu buộc phải chuẩn bị để khiến cho nước chấm ăn kèm.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu | Tổng thời gian |
| 2 – 3 người | 3 phút | 3 phút | 6 phút |
Chuẩn bị nguyên liệu
- Giấm: 03 thìa
- Tỏi: 01 củ
- Ớt: 03 trái
- Đường: 02 thìa
- Nước mắm ngon: 03 thìa
Công thức chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tỏi bóc vỏ và tách thành các tép nhỏ rồi đem đi rửa sạch, băm nhuyễn. Rửa sạch ớt, cắt đôi, chú ý bỏ hết hạt rồi băm nhỏ.
Bước 2: Pha nước mắm
Cho 200ml nước lọc vào bát, cho thêm 3 thìa nước mắm và 2 thìa đường rồi khuấy đều tay cho đường tan hết,
Tiếp tới cho khoảng 3 thìa giấm vào chén, khuấy đều hổ lốn 1 lần nữa.
Sau cùng cho tỏi ớt vào nước chấm là hoàn thành làm nước chấm bún chả giò.
Bước 3: Thành phẩm
Chén nước mắm sở hữu vị cay chua mặn ngọt kết hợp giúp cho món bún chả thêm phần hoàn hảo.
Hoàn thành và diễn tả món ăn
Sau khi chuẩn bị xong những khâu trên, lúc này, bạn chỉ bắt buộc trụng bún với nước sôi rồi cho vào bát. Sau đó, nhặt và rửa sạch các cái rau ăn kèm với nước muối pha loãng. Cuối cùng, cho rau và giò lụa chiên cùng đậu phộng rang vào bát bún và bắt đầu thưởng thức cộng nước chấm.
Tạm kết
Như vậy, Bakafood vừa hướng dẫn bạn bí quyết làm cho món bún giò lụa ngon miệng, đơn thuần mà vô cùng hấp dẫn. Hy vọng sẽ giúp anh chị em với một bữa ăn tuyệt vời.
Và trường hợp bạn ko đủ thời kì để tự khiến giò lụa tại nhà, bạn hoàn toàn mang thể tìm mua chả lụa tại chuỗi cửa hàng Bakafood. Chúng tôi chuyên phân phối các loại chả giò ngon nhất Sài Gòn như chả lụa tôm giết mổ đặc biệt, giò lụa tôm – cá trích Lagi,… Với tầm giá cần chăng mà cuốn giò lụa lại chất lượng thì còn chờ gì nữa mà ko nhanh tay liên hệ sở hữu Bakafood để đặt hàng nào!
Nhận xét
Đăng nhận xét